Skip to main content
Hauptrubriken
Zeitschriften Fortbildung Hebammen Bücher Kongresse & Live-Webinare
Social Media - Folgen Sie uns!
Instagram Facebook LinkedIn Instagram Hebammen
Service
Jobbörse Kundenservice Info & Hilfe
Fokus-Themen
Chronisch-entzündliche Darmerkrankung COVID-19-Update Diabetes Hautpflege Klima & Gesundheit Hygiene Intensivpflege Kardiologische Pflege Mobilisation Nachhaltigkeit Nierenerkrankungen Obstipation Onkologische Pflege Palliativpflege Schmerz Sucht in der Pflege Vielfalt, Gleichberechtigung und Inklusion Wundversorgung
Erweiterte Suche
Anmelden
nach oben
Pflegezeitschrift
Erschienen in:

01.07.2020 | Ernährungsmanagement | Pflege Wissenschaft

Mangelernährung: Greift der Expertenstandard?

verfasst von: Carolin Frank, Prof. Dr. med. habil. Jörg Klewer

Erschienen in: Pflegezeitschrift | Ausgabe 7/2020

Einloggen, um Zugang zu erhalten

Zusammenfassung

Die zunehmende alternde Bevölkerung und die steigende Prävalenz von Mangelernährung in Krankenhäusern zwingen die Krankenhäuser zur Etablierung eines strukturierten Ernährungsmanagements. Ziel war es, das Ernährungsmanagement in einem Krankenhaus im Hinblick auf Schwachstellen bzw. Verbesserungspotenzialen zu analysieren, um Handlungsempfehlungen ableiten zu können. Die multi- methodische Untersuchung wurde auf zwei Stationen eines Krankenhauses durchgeführt und beinhaltete eine nichtteilnehmende Beobachtung, eine Dokumentenanalyse und Befragungen von Patienten. Es wurden Defizite bei der Erfassung des Ernährungszustandes, der berufsgruppenübergreifenden Kooperation, Maßnahmenplanung sowie im Hinblick auf Beratung und Evaluation ermittelt.
Vorheriger Artikel Wissenschaft Aktuell
Nächster Artikel #chronischkrank
Metadaten
Titel
Mangelernährung: Greift der Expertenstandard?
verfasst von
Carolin Frank
Prof. Dr. med. habil. Jörg Klewer
Publikationsdatum
01.07.2020
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
Pflegezeitschrift / Ausgabe 7/2020
Print ISSN: 0945-1129
Elektronische ISSN: 2520-1816
DOI
https://doi.org/10.1007/s41906-020-0739-2

Weitere Artikel der Ausgabe 7/2020

Mangelernährt in der Onkologie

Editorial

  • Editorial

Der gesundheitskompetente Patient

Beatmete Menschen in der außerstationären Intensivpflege

Forschung & Lehre

  • Forschung & Lehre

Politik & Management

  • Politik & Management