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Erschienen in:
2019 | OriginalPaper | Buchkapitel
4. Einteilung der Nahrungsmittelgruppen
verfasst von : Veronika Ottenschläger, Claudia Radbauer
Erschienen in: Ea(s)t meets West – Fit und gesund mit der Westlichen 5-Elemente-Ernährung
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Zusammenfassung
Bei diesem Kapitel haben wir an unsere diversen Kochkurse gedacht und die vielen Fragen, die immer wieder aufgetaucht sind. Es soll allen dazu dienen, einen schnellen Überblick und eine Erklärung über die einzelnen Nahrungsmittel und ihre Inhaltstoffe zu bekommen. Die Einteilung der Nahrungsmittelgruppen haben wir nach den Grundnahrungsmitteln und/oder Hauptinhaltsstoffen gewählt. Auch Superfood-Lebensmittel und Getränke werden erwähnt und näher erklärt.