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Erschienen in:

2019 | OriginalPaper | Buchkapitel

32. Umwelt: Ernährungsmedizin statt -industrie

verfasst von : Heinz Benölken

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

Für den Übergang zur Ernährungsmedizin stellen wir Ihnen folgende Aspekte vor:

Können Politik und Gesellschaft die Krieger der Zuckerindustrie in den Griff bekommen?

Balser M (2019) Bits säen, Korn ernten. Süddeutsche Zeitung 16, 19. Januar

Dostert E (2017) Blühendes Geschäft. Süddeutsche Zeitung 11, 14. Januar

Frefe C (2019) Zukunft kommt erst später. Die Zeit 5, 24. Januar

Holch C, Husmann N (2018) Landwirtschaft enkeltauglich. Chrismon, Juni, S 24

Hirschhausen E. Unser täglich Schnitzel? Chrismon spezial Brot für die Welt

Lustig R (2016) Die bittere Wahrheit über Zucker. riva, München

Mahlzahn C (2016) Geiz ist nicht geil, er vernichtet die Bauern. Welt am Sonntag 19, 22. Mai

Nehls M (2017) Alzheimer ist heilbar. Heyne, München. ISBN 978-3-453-20100-2

Neller M (2018) Die Zucker-Krieger, Interview mit Dietrich Monstadt und Günter Tissen. Welt am Sonntag 22, 3. Juni

Neller M (2018) Wir brauchen Zucker so wenig wie Zigaretten, Interview mit Prof. Susanne Klaus. Welt am Sonntag 22, 3. Juni

Scherer K (2014) Abgehängt. Die Zeit 40, 25. September

Titel: Umwelt: Ernährungsmedizin statt -industrie
verfasst von: Heinz Benölken
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Buch: Fit für gute 120 Jahre
Print ISBN: 978-3-662-58926-7

Electronic ISBN: 978-3-662-58927-4

Copyright-Jahr: 2019
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-58927-4_32