Pflegepolitik in 5 Minuten

Die 2020 gegründete gemeinnützige Korian Stiftung für Pflege und würdevolles Altern startet unter dem Titel "Spitzenküche - Spitzenpflege" eine neue Aktion explizit für Pflegekräfte. Ab sofort werden jeden Monat Rezepte von Deutschlands prominentesten Köch*innen veröffentlicht. Leicht nachzukochen und dennoch anspruchsvoll, denn Essen im stressigen Pflegealltag soll so unkompliziert sein wie möglich und dennoch Spaß machen. Los geht es mit einem Rezept von Sarah Wiener: Erbsenaufstrich mit Bärlauch. "Pflegekräfte leisten außerordentliches und das jeden Tag. Die Corona-Pandemie stellt in dem ohnehin sehr arbeitsreichen und stressigen Alltag eine noch größere Herausforderung dar. Sich mal zwischendurch eine wohltuende und köstliche Mahlzeit zu gönnen, dafür bleibt nicht viel Zeit im Arbeitsalltag. Daher freue ich mich, wenn ich mit einer kleinen schmackhaften Anregung für einen Wohlfühlmoment sorgen kann", so Sarah Wiener. …